
Ich hatte nicht erwartet, so begeistert zu sein...
Dieses Video analysiert die Lelit Elizabeth 3 Pagaea, eine Dual-Boiler-Espressomaschine mit integrierter Durchflusskontrolle und Druckprofilen. Der Autor ist überrascht positiv, da die Hersteller endlich auf Kundenwünsche hören.
Design und Haptik- Größere Breite (ca. 4 cm mehr) und neues Layout mit getrenntem Manometer und LED-Bildschirm.
- Hochwertige Holzgriffe (Dampflanze, Siebträger, Paddel) – fühlen sich massiv an.
- Neue Dampflanze mit 3-Loch-Düse (bisher 2 Löcher) und Isolierung.
- Fuß aus dünnem Holz – wirkt etwas minderwertig, erfüllt aber seinen Zweck.
- Paddel (Pagaea) zum Starten/Stoppen eines Bezugs und zur stufenlosen Durchflussregelung – wie ein Dimmer.
- Zwei programmierbare Druckprofile (werksseitig: Hebel-Stil und Moderner Bezug) – ohne Display einstellbar über Knöpfe.
- Echtzeit-Anzeige von Druck (bar), Paddelstellung (%) und Bezugszeit.
- Leisere und leistungsstärkere Vibrationspumpe – Wasserdurchfluss bis zu 10 ml/s (vorher max. 5–5,5 ml/s).
- 9 Minuten Aufheizzeit (Brühkessel priorisiert, Dampfkessel später).
- Substance-Style-Shot (20 s Pre-Infusion bei 0,5 bar, dann voller Druck) liefert nektarartigen Espresso.
- Hebel-Shot (simuliert manuelle Hebelmaschine) mit vielen manuellen Eingriffen möglich – aber nicht für Anfänger geeignet.
- Temperaturstabilität : Sehr gut; nach 9 Minuten bei Soll 90 °C gemessen ca. 89,6 °C mit Scace-Tool.
- Brühkessel auf 200 ml verkleinert (vorher 300 ml) – schneller, weniger altes Wasser.
- Edelstahl-Dampfkessel (600 ml) und Messing-Brühkessel.
- Einfacher Aufbau, aber Kabelmanagement könnte ordentlicher sein.
- PTFE-Schläuche und viele Messingverschraubungen.
- Ablassventil fehlt für einfaches Entleeren des Kessels bei längerer Nichtnutzung.
- Preis : 1699 € in Europa, voraussichtlich 2000–2100 $ in den USA.
- Wert : Trotz Preiserhöhung (ca. 25 %) immer noch das beste Preis-Leistungs-Verhältnis unter den Dual-Boilern.
- Vergleich : Günstiger als Profitec Move 2 (~2200 €) und Flexibler als Fellow Opus 1.
- Fazit : „Das erste Mal, dass ich wirklich das Gefühl habe, sie haben es verstanden.“ – Ideal für Enthusiasten, die experimentieren wollen, aber auch Milchgetränke zubereiten möchten.






